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固始鵝塊,就是家鄉的味道

摘要: 在古時,固始鵝塊就已經揚名天下了,在某一方面,甚至可以與金華火腿一較高下。固始鵝塊在河南固始當地十分有名,也引得許多游客前來品嘗,但許多人因為時間和距離不能品嘗到這道著名的小吃怎么辦呢?來自河南米歌食 ...

在河南省固始縣,有一種小吃在當地十分出名,甚至達到了在市、鄉、鎮都有其店鋪的存在,當地人更是無人不知,無人不曉。這就是固始乃至全國都十分有名的固始鵝塊,其實固始鵝塊大有來頭,今天小編就來給大家講一講這個固始鵝塊背后的一些故事。

固始鵝塊,是以固始縣的鵝為原材料,經過特殊的烹飪過程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣,湯汁鮮美,肉質鮮嫩。為什么固始鵝塊這么好吃呢?主要原因是因為當地的鵝的品質好,據記載,鵝最為名貴者,乃河南固始之鵝。因為固始人以飯飼養,所以鵝肥美。關于固始鵝塊的由來,所記載的有兩個。

典故一:公元582年,隋煬帝車駕臨江都,奏百戲之樂,宴眾愛妃于赤艦船樓上,佳肴近千種,惟金華火腿與固始鵝風掃殘云。 

典故二:據《中國秘史大全》記載,公元679年,唐代著名詩人駱賓王因反對武則天丟官回閩南,途徑固始,鄉秀陳元光宴駱賓王于固始城關東門樓,元光獻汗鵝塊與其對酌,酒甘鵝盡,駱賓王望著城樓下史河中群鵝戲水,詩興大發,吟起了“鵝,鵝,鵝,曲項向天歌……”陳元光后來主政漳州,將此詩傳誦,留芳于世。

以上兩個典故的真實性無從考察,但側面說明了一個事實,在古時,固始鵝塊就已經揚名天下了,在某一方面,甚至可以與金華火腿一較高下。固始鵝塊在河南固始當地十分有名,也引得許多游客前來品嘗,但許多人因為時間和距離不能品嘗到這道著名的小吃怎么辦呢?來自河南米歌食品有限公司的鵝塊哥固始鵝塊現在已經登陸蘇寧眾籌平臺啦!登陸蘇寧眾籌平臺支持一份固始鵝塊,讓你足不出戶享受固始的特色小吃,享受大口吃鵝肉的快感!時間有限,千萬別錯過啦!


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本文作者
2018-6-1 15:11
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